{"title":"Pimientas y especias","description":"\u003cp\u003eUn grano de pimienta, una baya, un botón floral: detrás de la palabra especia se esconden materias muy diferentes. Descúbralas enteras, por su aroma, su forma y lo que cuentan de la planta de la que proceden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clou-de-girofle","title":"Clavos de olor de Madagascar","description":"\u003cp\u003eClavos de olor enteros (\u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e), recolectados en la región de Toamasina, en la costa este de Madagascar, y posteriormente secados. Intensos y cálidos, desprenden un aroma amaderado, especiado y ligeramente picante. Se pueden utilizar enteros o recién molidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre botánico\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFamilia\u003c\/strong\u003e : Myrtaceae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Madagascar — región de Toamasina, costa este\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParte utilizada\u003c\/strong\u003e : botón floral seco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspecto\u003c\/strong\u003e : clavos enteros, marrón intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil aromático\u003c\/strong\u003e : cálido, amaderado, especiado, ligeramente picante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e : entero, triturado o molido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e : protegido de la luz, el calor y la humedad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kintavolana","offers":[{"title":"25g","offer_id":58279992459608,"sku":"KIN-GIR-25","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58279907885400,"sku":"KIN-GIR-50","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":58279992492376,"sku":"KIN-GIR-75","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/files\/Kintavolana_produit_9.png?v=1790165208"},{"product_id":"poivre-sauvage-de-madagascar-voatsiperifery","title":"Pimienta silvestre Voatsiperifery","description":"\u003cp\u003ePequeña pimienta silvestre recolectada en los bosques húmedos de Madagascar, el Voatsiperifery se reconoce por sus bayas prolongadas por una fina cola. Menos intenso que una pimienta negra clásica, desarrolla un perfil complejo, amaderado y afrutado, con una frescura ligeramente cítrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre\u003c\/strong\u003e : Voatsiperifery — Tsiperifery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFamilia botánica\u003c\/strong\u003e : Piperaceae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParte utilizada\u003c\/strong\u003e : baya entera seca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspecto\u003c\/strong\u003e : pequeñas bayas marrones a negras con una cola característica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil aromático\u003c\/strong\u003e : amaderado, afrutado, fresco, ligeramente cítrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicor\u003c\/strong\u003e : moderado y progresivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e : machacada o molida en el último momento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e : protegida de la luz, el calor y la humedad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kintavolana","offers":[{"title":"25 g","offer_id":58279908475224,"sku":"KIN-VOA-25","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58280350548312,"sku":"KIN-VOA-50","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/files\/Kintavolana_produit_poivre_sauvage_MADAGASCAR.png?v=1790066733"},{"product_id":"poivre-noir-de-madagascar","title":"Pimienta negra de Madagascar","description":"\u003cp\u003eGranos enteros de pimienta negra (\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e) cultivados en Madagascar. Una pimienta de sabor intenso y aromático, con notas cálidas, amaderadas y ligeramente afrutadas, para moler o triturar en el último momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre botánico\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFamilia\u003c\/strong\u003e : Piperaceae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParte utilizada\u003c\/strong\u003e : fruto seco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspecto\u003c\/strong\u003e : granos enteros negros y arrugados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil aromático\u003c\/strong\u003e : cálido, amaderado, ligeramente afrutado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicor\u003c\/strong\u003e : intenso y progresivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e : entero, triturado o recién molido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e : protegido de la luz, el calor y la humedad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kintavolana","offers":[{"title":"25 g","offer_id":58381380583768,"sku":"KIN-POI-25","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58279936459096,"sku":"KIN-POI-50","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":58381380616536,"sku":"KIN-POI-75","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/files\/poivrenoirdirectMadagascarKintavolana.png?v=1788443192"},{"product_id":"baies-roses-de-madagascar","title":"Bayas rosas de Madagascar","description":"\u003cp\u003eBayas rosas enteras recolectadas en Madagascar. Delicadas y muy aromáticas, desprenden un aroma afrutado, ligeramente resinoso y especiado, con mucho menos picor que una pimienta auténtica. Utilizarlas enteras o ligeramente machacadas, preferiblemente como toque final.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParte utilizada\u003c\/strong\u003e : fruto seco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspecto\u003c\/strong\u003e : pequeñas bayas enteras de color rosa a rosa rojizo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e : envoltura fina y frágil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil aromático\u003c\/strong\u003e : afrutado, ligeramente resinoso y especiado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicor\u003c\/strong\u003e : suave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e : entero o ligeramente triturado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e : protegido de la luz, el calor y la humedad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kintavolana","offers":[{"title":"25 g","offer_id":58279946977624,"sku":"KIN-BAI-25","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58375871627608,"sku":"KIN-BAI-50","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/files\/Kintavolana_produit_baie_rose_madagascar.png?v=1790241364"},{"product_id":"baton-de-cannelle-de-madagascar","title":"Bâton de cannelle de Ceylan","description":"\u003cp\u003eBâtons entiers de cannelle de Ceylan (\u003cem\u003eCinnamomum verum\u003c\/em\u003e), récoltés à Madagascar puis séchés. Plus épais qu'une écorce fine, ils développent un parfum chaud, sucré et boisé, à utiliser entiers en infusion comme en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNom botanique\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eCinnamomum verum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFamille\u003c\/strong\u003e : Lauraceae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePartie utilisée\u003c\/strong\u003e : écorce séchée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect\u003c\/strong\u003e : bâtons entiers, épais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e : chaud, sucré, boisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e : infusion, cuisine, pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kintavolana","offers":[{"title":"50 g","offer_id":58608038543704,"sku":"KIN-CANB-50","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/files\/Kintavolanaproduit_2_27aafd4e-64f0-453d-bd91-b427a8cb2dfa.png?v=1790848621"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/collections\/photo-1755598603006-5cee23c4cb4e.jpg?v=1787742847","url":"https:\/\/kintavolana.com\/es\/collections\/poivres-epices.oembed","provider":"Kintavolana","version":"1.0","type":"link"}