{"title":"Pepers \u0026 specerijen","description":"\u003cp\u003eEen peperkorrel, een bes, een bloemknop: achter het woord specerij gaan heel verschillende materialen schuil. Ontdek ze heel – om hun geur, hun vorm en wat ze vertellen over de plant waar ze vandaan komen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clou-de-girofle","title":"Kruidnagels uit Madagaskar","description":"\u003cp\u003eHele kruidnagels (\u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e), geoogst in de regio Toamasina aan de oostkust van Madagaskar en daarna gedroogd. Krachtig en warm, met een houtige, kruidige en licht prikkelende geur. Heel of vers gemalen te gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanische naam\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFamilie\u003c\/strong\u003e: Myrtaceae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Madagaskar — regio Toamasina, oostkust\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruikt deel\u003c\/strong\u003e: gedroogde bloemknop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e: hele kruidnagels, diepbruin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromaprofiel\u003c\/strong\u003e: warm, houtig, kruidig, licht prikkelend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik\u003c\/strong\u003e: heel, gekneusd of gemalen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren\u003c\/strong\u003e: beschermd tegen licht, warmte en vocht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kintavolana","offers":[{"title":"25g","offer_id":58279992459608,"sku":"KIN-GIR-25","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58279907885400,"sku":"KIN-GIR-50","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":58279992492376,"sku":"KIN-GIR-75","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/files\/Kintavolana_produit_9.png?v=1790165208"},{"product_id":"poivre-sauvage-de-madagascar-voatsiperifery","title":"Wilde peper Voatsiperifery","description":"\u003cp\u003eVoatsiperifery is een kleine wilde peper die in de regenwouden van Madagaskar wordt geoogst. Je herkent hem aan de besjes die uitlopen in een fijn steeltje. Minder direct dan een klassieke zwarte peper, met een complex, houtig en fruitig profiel en een lichte citrusachtige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaam\u003c\/strong\u003e: Voatsiperifery — Tsiperifery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanische familie\u003c\/strong\u003e: Piperaceae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruikt deel\u003c\/strong\u003e: hele gedroogde bes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e: kleine bruine tot zwarte besjes met kenmerkend steeltje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromaprofiel\u003c\/strong\u003e: houtig, fruitig, fris, licht citrusachtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherpte\u003c\/strong\u003e: matig en geleidelijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik\u003c\/strong\u003e: op het laatste moment kneuzen of malen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren\u003c\/strong\u003e: beschermd tegen licht, warmte en vocht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kintavolana","offers":[{"title":"25 g","offer_id":58279908475224,"sku":"KIN-VOA-25","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58280350548312,"sku":"KIN-VOA-50","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/files\/Kintavolana_produit_poivre_sauvage_MADAGASCAR.png?v=1790066733"},{"product_id":"poivre-noir-de-madagascar","title":"Zwarte peper uit Madagaskar","description":"\u003cp\u003eHele zwarte peperkorrels (\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e) geteeld op Madagaskar. Een heldere, aromatische peper met warme, houtige en licht fruitige tonen – bij voorkeur op het laatste moment malen of kneuzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanische naam\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFamilie\u003c\/strong\u003e: Piperaceae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruikt deel\u003c\/strong\u003e: gedroogde vrucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e: hele zwarte, gerimpelde korrels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromaprofiel\u003c\/strong\u003e: warm, houtig, licht fruitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherpte\u003c\/strong\u003e: helder en geleidelijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik\u003c\/strong\u003e: heel, gekneusd of vers gemalen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren\u003c\/strong\u003e: beschermd tegen licht, warmte en vocht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kintavolana","offers":[{"title":"25 g","offer_id":58381380583768,"sku":"KIN-POI-25","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58279936459096,"sku":"KIN-POI-50","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":58381380616536,"sku":"KIN-POI-75","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/files\/poivrenoirdirectMadagascarKintavolana.png?v=1788443192"},{"product_id":"baies-roses-de-madagascar","title":"Roze bessen uit Madagaskar","description":"\u003cp\u003eHele roze bessen, geoogst op Madagaskar. Delicaat en zeer aromatisch, met een fruitige, licht harsachtige en kruidige geur – en veel minder scherp dan een echte peper. Heel of licht geplet te gebruiken, bij voorkeur bij het afwerken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruikt deel\u003c\/strong\u003e: gedroogde vrucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e: kleine hele bessen, roze tot roze-rood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: dunne, breekbare schil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromaprofiel\u003c\/strong\u003e: fruitig, licht harsachtig en kruidig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherpte\u003c\/strong\u003e: mild\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik\u003c\/strong\u003e: heel of licht gekneusd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren\u003c\/strong\u003e: beschermd tegen licht, warmte en vocht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kintavolana","offers":[{"title":"25 g","offer_id":58279946977624,"sku":"KIN-BAI-25","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58375871627608,"sku":"KIN-BAI-50","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/files\/Kintavolana_produit_baie_rose_madagascar.png?v=1790241364"},{"product_id":"baton-de-cannelle-de-madagascar","title":"Bâton de cannelle de Ceylan","description":"\u003cp\u003eBâtons entiers de cannelle de Ceylan (\u003cem\u003eCinnamomum verum\u003c\/em\u003e), récoltés à Madagascar puis séchés. Plus épais qu'une écorce fine, ils développent un parfum chaud, sucré et boisé, à utiliser entiers en infusion comme en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNom botanique\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eCinnamomum verum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFamille\u003c\/strong\u003e : Lauraceae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePartie utilisée\u003c\/strong\u003e : écorce séchée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect\u003c\/strong\u003e : bâtons entiers, épais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e : chaud, sucré, boisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e : infusion, cuisine, pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kintavolana","offers":[{"title":"50 g","offer_id":58608038543704,"sku":"KIN-CANB-50","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/files\/Kintavolanaproduit_2_27aafd4e-64f0-453d-bd91-b427a8cb2dfa.png?v=1790848621"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/6360\/7128\/collections\/photo-1755598603006-5cee23c4cb4e.jpg?v=1787742847","url":"https:\/\/kintavolana.com\/nl\/collections\/poivres-epices.oembed","provider":"Kintavolana","version":"1.0","type":"link"}