Kakaonibs

Kakaonibs: geröstete und zerkleinerte Kakaobohnen. Intensiver Biss mit dem Geschmack von reinem Kakao, ohne Zuckerzusatz.

• Botanischer Name: Theobroma cacao
• Verwendeter Teil: geröstete und zerkleinerte Kakaobohne
• Aussehen: braune Stücke, knusprige Textur
• Aromanoten: intensiver Kakao, bitter
• Herkunft: Peru
• Lagerung: vor Licht und Feuchtigkeit geschützt

Warum Peru? Ein großer Teil unserer Materialien stammt aus Madagaskar, doch dort haben wir keine Kakaonibs gefunden. Deshalb haben wir uns für Kakaonibs aus Peru entschieden – und sagen das lieber klar, als eine madagassische Herkunft vorzutäuschen.